食疗佳品:百合牛肉安神助眠

时间: 2013-01-04 15:55:13 进入论坛 字体设置

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    北京朝阳医院营养师 宋新 

    睡眠不好,精神状态不佳,会给生活带来不便,其实有些食物可以起到助眠作用。下面,给大家推荐一对安神助眠的好搭配——百合牛肉。

    百合味甘质润,香甜可口,不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,还含有多种生物碱,有良好的营养滋补功效。中医认为,百合具有养阴润肺、清心安神等功效,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风,含有丰富的蛋白质,色氨酸含量较多,适用于气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用。百合与牛肉合用,养心安神的功效更为显著。

    百合和牛肉搭配食用,既可成菜又可煮粥。失眠多梦及精神疲乏者可常食用,百合除搭配牛肉,还可以和莲子、红枣共煮成羹当点心吃,或是与蜂蜜拌匀蒸熟,睡前适量吃点,都有补益安神的作用。但风寒咳嗽、脾胃虚弱者应尽量少吃。

打 印】【顶 部】【关 闭来源:人民网 编辑:李婷(实习编辑)
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