眼下已到三九天，进入了一年中最寒冷的日子。民谚有“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”“数九寒天，冷在三九”之说。寒冷冬日，群众在饮食养生、身体锻炼等方面该注意哪些事项，记者邀请了相关专家进行科普。

吃羊肉的季节到了

“《黄帝内经》有云：‘春夏养阳，秋冬养阴’。冬日万物敛藏，养生应收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。”西安市中医医院老年病科主任乔黎焱说。

乔黎焱介绍，不同的季节需要有不同的饮食偏重。《素问·藏气法时论》说：“肾主冬……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。”因此，冬季饮食应遵循“冬季滋阴”“养肾防寒”“固护阳气”的调养原则，宜多食甘辛温热、滋阴潜阳的食物，增加热量，以养肾御寒；宜“增苦少咸”，以补心强肾。

“羊肉、鸡肉、鱼肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、百合等都是适合冬季吃的食物。需要注意是，食补应结合食物的性味来搭配选择。气虚者应选用补气食品，血虚者应选用补血食品，阴虚者应选用滋阴食品，阳虚者应选用助阳食品。”乔黎焱说。

中老年人身体易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况，吃羊肉是上佳选择。炖羊肉汤时加入适量当归，就是《金匮要略》中著名的“当归生姜羊肉汤”，具有温中补血、散寒止痛、温肾助阳、养血安神等作用。

在起居作息方面，乔黎焱表示，《黄帝内经》提出：“早卧晚起，必待日光”，即冬天夜长昼短，晚上天黑之后早一些睡觉，清晨尽可能天亮后再起床。“现代社会工作节奏紧张，很多人无法做到‘日出而作，日落而息’。条件允许时可尝试早睡晚起。”乔黎焱说。

在情绪调节方面，乔黎焱指出，冬季时节，万物潜藏，人体应顺应自然气候的变化，保证正常生理不受干扰。一方面需要保持平和心态，不要有过度的情绪波动；另一方面，应养精蓄锐，取“君子藏器于身，待时而动”之意，将阳气藏养好，为春天阳气的升发做好准备。

冬练三九好处多

“谚语有云：‘冬练三九，夏练三伏’。在数九寒冬之际，坚持体育锻炼，可使身体获得‘顺四时、适寒暑’的能力。”陕西省中医医院临床营养科营养师尹薇说，“冬练三九”好处多多，可以提高人体免疫力、促进血液循环、增强心肺功能、促进钙吸收。

“以提高免疫力为例，冬季，人体受到寒冷刺激，免疫系统相对薄弱，适当锻炼可以加快机体新陈代谢、激活免疫系统，增强对病菌的抵抗力。坚持冬季锻炼的人患感冒、肺炎等疾病的风险会大大降低。”尹薇说。

对于不同人群如何选择合适的运动，尹薇介绍，健康人群可结合兴趣爱好、自身体能选择综合性运动，如慢跑、打羽毛球、健身等；老年人及慢性病患者可选择低强度运动，如健步走、打太极拳、跳广场舞等；超重、肥胖人群应选择合适的有氧运动，如游泳、慢跑等。

尹薇指出，并不是所有人都适合“冬练三九”。患有心脑血管疾病、呼吸系统疾病的人群，尽量不要在低温、湿冷环境中运动，以免毛细血管收缩，增加心脑负担。

尹薇提醒广大公众：冬季，体育锻炼不宜过早，最好在下午3时至4时。老年人及慢性病患者运动时穿衣应以轻、软、松、暖为主，衣裤不可过紧、过小，以免腹腔受压；每次运动前应先热身，避免血管、肌肉受到寒冷刺激后收缩、痉挛，诱发运动损伤。

做好三大部位保暖

除了饮食起居、体育锻炼等，人们在冬季还应该注意哪些事项？乔黎焱表示：冬天是“闭藏”的时节，公众应做到“去寒就温”“无扰乎阳”，在日常生活中做好身体保暖。

“首先是腰。腰有温煦全身阳气的作用。一旦腰部受寒、肾气受损，人就会出现怕冷、无力等不适。”乔黎焱说，“揉搓命门穴等穴位，有助于疏通带脉、强壮腰脊、固精益肾。可每日早晚各揉搓一次。”

其次为脚。脚是全身最怕冷的部位，尤其是脚踝。双脚距离心脏远，血液供应往往不足。当脚部受寒，回心的静脉血液就会像“塞车”一样淤滞在脚踝附近，加重心脏负担。因此，寒冷天气千万不能让双脚受凉。乔黎焱提示，冬季着装，应尽量避免“露脚踝”。“建议大家每天用热水泡脚，还可配合通络补阳的中药；可按摩涌泉穴等穴位；天气晴好时，可踢毽子、慢跑等。”乔黎焱说。

最后是头部、颈部。“冬天是心脑血管疾病高发时期，公众特别是高血压、高脂血症患者外出时，应戴帽子，最好能盖住前额。同时，不宜晨起洗头，以免头部受风寒。”乔黎焱说。

乔黎焱特别提醒，冬季，晨起后要记得开窗通风5—10分钟，将浊气排出。近期呼吸道疾病多发，老人和小孩要尽量避免去人口聚集且不通风的地方，如有不适应及时就医，不可盲目吃药。“缓一缓”就过去的侥幸心理要不得。（记者 霍强）

编辑：王瑜