2024年5月15日是我国第31个“防治碘缺乏病日”，今年宣传的主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。为进一步提高居民对“碘缺乏病"的认识，引导居民合理补碘，促进居民身体健康，西安市第五医院（陕西省中西医结合医院）治未病科开展了形式多样的宣传活动。

5月15日上午10时，西安市第五医院（陕西省中西医结合医院）神经内分泌科主治医师张琳炘在线上进行碘缺乏与甲状腺疾病相关知识科普直播，并针对网友所提的问题一一做了详细的解答。

治未病科工作人员在门诊一楼大厅开展了以“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”为主题的“全国防治碘缺乏病日”宣传活动。通过电子大屏幕播放宣传主题、发放宣传资料、现场解答群众咨询等形式，向群众宣传碘缺乏病的危害、科学补碘的重要性，碘缺乏病最简便、安全、有效的预防措施是食用碘盐，并积极呼吁广大群众正确使用碘盐，坚决不购买假冒、劣质的私盐，自觉护自身健康。

本次活动共发放宣传折页200张，接受咨询50余人次。通过此次宣传活动，让广大群众深刻认识到缺碘的危害和食用碘盐的重要性，提高防治碘缺乏病基本知识，增强人民群众防病意识，得到广大人民群众的一致好评。

科普知识：

一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料；

2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育；

3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0~3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等；

4.胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，如果孕期严重缺碘，会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形；

5.妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳，精神不集中，工作效率下降。

二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称，我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%—15%有轻度智力障碍，(智商50—69)，6.5‰的人患地方性克汀病、（呆傻症）严重影响当地人口素质。碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

三、如何正确补碘？

1.食用加碘盐

食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。

2.起锅时放碘盐

由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜时尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。

3.注意碘盐的保存

尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。

4.食用碘盐的量

按照居民膳食指南要求，每人每天吃 6g 盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。

5.适当食用海产品

海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。

另外，需要注意碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。

编辑：任晓彤