每年五月，全民营养周如约而至，以科普之力普及膳食营养知识，唤醒全民健康饮食意识。2026年全民营养周以“营养餐桌、家庭健康”为核心主题，以“健康中国、营养先行”为宣传口号，聚焦家庭这一健康管理最小单元，把专业的国民营养政策、科学的膳食指南，转化为老百姓餐桌上的一日三餐，让合理膳食走进千家万户。

今年全民营养周深度衔接多项国家级营养健康政策，落地《国民营养计划（2017—2030年）》核心要求，践行《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》饮食发展规划，同步推进《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》落地实施，结合全国“体重管理年”活动部署，以《中国居民膳食指南(2022）》为标准，面向全社会普及科学、通俗、可落地的家庭膳食方案。

今年营养周重点推广的核心饮食原则简单易懂、适配所有普通家庭：减油、增豆、加奶，多蔬果、多全谷、多水产。这十二字饮食准则，是国家膳食指南凝练的核心精华，也是纠正居民饮食结构失衡的关键抓手。长期重油饮食会加重心血管代谢负担，精米白面为主的单一主食易引发血糖波动，奶类、豆类摄入不足会导致蛋白质、钙元素缺失，蔬果摄入不够会造成维生素、膳食纤维匮乏，这些细微的饮食问题，日积月累就会演变为健康隐患。

本次营养周同步倡导“好营养、好家庭”的全新饮食理念，深度挖掘中华传统饮食文化精髓。既要传承家常烹饪的烟火气，也要摒弃重油重味、单一饮食的老旧习惯。

同时，本次宣传重点融入反食物浪费理念。食物浪费不仅是资源浪费，更是营养的浪费。很多家庭盲目囤积食材、过量备餐、挑食偏食，不仅造成粮食浪费，也容易导致饮食过量、体重超标。按需备餐、按量进食、“光盘行动”，既是文明美德，也是体重管理、科学膳食的重要一环。

健康中国，营养先行；万家灯火，始于餐桌。2026全民营养周，我们将持续输出家庭膳食、慢性病营养、体重管理、全谷物饮食、科学烹饪等系列科普内容，手把手教大家打造营养均衡、健康低脂、适配全家的家庭餐桌。希望每个家庭都能重视三餐营养，摒弃饮食误区，用科学膳食守护老人安康、成人健康、孩子成长，让营养餐桌、家庭健康的理念扎根日常，让合理膳食成为全民健康新风尚。

编辑：赵蕴清