6月8日，由陕西省营养学会主办的“蛋奶工程进社区西安推进大会暨功能羊乳营养健康研讨会”在西安人民剧院举行。陕西省卫生厅原副厅长习红，西安交通大学全球健康研究院营养与食品安全所所长、公共卫生学院营养系主任、陕西省营养学会秘书长于燕， 陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书，陕西省富平县人民政府副县长梁勇，陕西红星美羚乳业股份有限公司董事长王宝印，华旗集团西安百善孝电子公司创始人、蛋奶工程进社区活动组委会执行主任李文彪等来自政府、医疗、科研、产业界和社区居民共800余名代表，共同见证这一活动从“基础科普”迈向“功能营养”的关键升级。

陕西省营养学会秘书长、西安交通大学全球健康研究院营养与食品安全所所长于燕在致辞中表示，我国人均乳制品消费量远低于世界平均水平，推广更贴合国人体质的羊奶，是改善国民营养、助力慢病防治的重要举措。

活动现场，富平县人民政府副县长梁勇介绍了富平作为“奶山羊之乡”的产业优势。富平县奶山羊存栏量达95万只，年产羊乳26.1万吨。梁勇充分肯定了本土企业红星美羚在功能羊乳研发方面的领军作用。

产业界代表李文彪和赵莎分别从活动落地执行、产品安全生产、服务保障与免费支持等方面作发言。

作为大会核心环节，“功能羊乳营养健康研讨会”备受关注。陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书详细解读了国内首款“蓝帽”认证保健羊奶粉的研发历程。该产品历经十余年攻关，成功获批“增强免疫力”功能，标志着羊奶正式跨入功能食品新时代。陕西省人民医院、陕西省中医医院等权威专家也从临床营养与中医食疗角度，深入探讨了功能羊乳在补充优质蛋白、改善肠道健康等方面的科学价值。

据悉，蛋奶工程进社区活动自2021年启动以来，已走进全国多个省份。此次西安推进大会不仅展示了陕西羊乳产业的科研硬实力，更为构建“产业+社区+健康”的融合发展新模式奠定了坚实基础。

编辑：史耀晖