每逢雨季，山林、郊外野生蘑菇进入旺盛生长期。许多市民觉得野生蘑菇风味独特，上山采摘食用。大家常流传的“颜色鲜艳才有毒”“大蒜银器验毒”“高温煮过就无毒”等辨毒方法，均为不实谣言。毒蘑菇极具伪装性，肉眼难以甄别，雨季是野生蘑菇中毒事故的高发时段！

近期，西安市中心医院重症医学科收治了一对误食野生毒蘑菇的夫妻。二人烹饪食用户外采摘的野生蘑菇，进食次日，夫妻二人相继出现腹痛、恶心、反复呕吐等消化道不适。起初，他们并未意识到是蘑菇中毒，误以为只是普通感冒、肠胃受凉，便没有及时就诊。随着毒素持续入血，病情迅速进展，两人逐渐精神萎靡、神志恍惚，精神状态明显变差。家属发现情况危急，立即将二人送至西安市中心医院救治。经检验，两名患者多项脏器指标显著异常，确诊野生毒蘑菇中毒。重症医学科立即启动中毒急救流程，为两名患者开展血液净化及灌流、血浆置换治疗，快速清除血液内的毒素。

经过持续积极抢救，两名患者精神状态逐步好转，各项异常检验指标回落，脱离生命危险。后续，患者病情曾出现指标反复，经过约两周的精准对症治疗与悉心护理，各项指标恢复至正常水平，目前已康复出院。患者及家属特地送来感谢信，向医护团队表达谢意。

这两名患者是幸运的，但野生蘑菇中毒的后果远不止于此。在既往临床工作当中，重症医学科也曾接诊过类似野生蘑菇中毒的危重患者。部分患者因为初期症状不典型，发生误诊、就诊时间太晚，毒素持续造成肝、肾等多器官严重衰竭，虽经医护全力抢救，依旧没能挽回生命。

据了解，我国已鉴定的野生蘑菇中，有毒品种约有100种。毒蘑菇中毒无特效解药，最致命的是急性肝肾损害型，其最狡猾之处在于会经历极具欺骗性的“假愈期”。这是毒蘑菇中毒最狡猾、最容易让人送命的特点。部分剧毒蘑菇（如致命鹅膏）中毒后，初期会有恶心呕吐等肠胃不适，随后症状突然减轻，让人误以为“扛过来了”。此时切勿放松警惕，这其实是毒素正在疯狂破坏肝脏的“假愈期”。一旦度过这个阶段，就会突发急性肝衰竭，错过最佳抢救时机。除了最危险的肝损害，毒蘑菇还会引发其他类型的中毒反应。

胃肠炎型：最常见，吃完不久就剧烈恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重脱水；神经精神型：会出现幻觉、狂笑、精神错乱，甚至昏迷；溶血与肌溶解型：导致红细胞或肌肉细胞破裂，出现酱油色尿、黄疸、急性肾衰竭。

误食后的急救

1.立刻催吐：如果意识清醒且刚吃完不久，马上喝温水并刺激咽喉催吐，把胃里的残渣吐出来。但如果已经昏迷或抽搐，绝对不能催吐，以免堵塞气道窒息。

2.马上就医：无论症状轻重，前往医院急诊，并明确告知医生“吃过野生蘑菇”。

3.带上“证据”：尽量把剩下的蘑菇、呕吐物打包带给医生，这能帮医生快速锁定毒素类型并制定诊疗方案。

面对野生蘑菇，唯一的保命法则就是：不采摘、不购买、不食用。山野美味虽诱人，生命安全第一位。不要为追求一口野味，拿自己和家人的生命做赌注！

编辑：孙洁